Cơm rượu nếp than miền Bắc là món ăn được lưu truyền từ xưa đến nay của người Việt Nam diễn ra vào ngày Tết Đoan Ngọ, được mọi người nhớ đến là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là các mẹ bỉm sau sinh có thể hồi phục sức khỏe nhanh hơn. Tuy nhiên theo lẽ thường thì các món nhiều tinh bột sẽ có nhiều calo làm chúng ta tăng cân, vậy ăn cơm rượu nếp cẩm có béo không? Hàm lượng calo có trong một chén cơm rượu là bao nhiêu, nếu bạn đang quan tâm vấn đề này thì đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé.
Cơm rượu nếp cẩm chứa bao nhiêu calo?
Cơm rượu bên cạnh là thực phẩm dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người thì nó còn được quan tâm bởi calo có trong nó có nhiều không, đặc biệt đối với người đang giảm cân muốn ăn cơm rượu nếp thường xuyên cần phải nắm được chính xác lượng calo có trong cơm.
Cụ thể trong 100g cơm rượu nếp sẽ tương đương khoảng 375 calo nhưng sau quá trình lên men lượng calo có thể giảm xuống mức trung bình dưới 200 calo, vì thế nếu mọi người có chế độ luyện tập kèm theo tần suất ăn thì cũng không nên lo lắng quá nhé.
Ăn cơm rượu nếp cẩm có béo không?
Trước khi biết được ăn cơm rượu nếp cẩm có béo không, mọi người cùng xem qua một vài phép tính đơn giản trong giả thuyết dưới đây để tính được lượng calo cũng như là hàm lượng dinh dưỡng có trong cơm rượu nhé.
- Cơ thể một người bình thường cần tối thiểu 2000 kcal, trung bình mỗi bữa ăn chính cần được cung cấp khoảng 667 kcal.
- Để một người khi ăn no cơm rượu nếp cẩm sẽ cần 300g cơm rượu, trong khi 100g cung cấp khoảng 170 kcal, vậy tổng cộng 300g sẽ cung cấp khoảng 510 kcal ít hơn so với lượng calo cần thiết cung cấp cho bữa ăn là 667 kcal.
Không những cung cấp ít calo mà trong cơm rượu còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng như chất béo, vitamin B, vitamin E, phốt pho, kali, canxi, protein, carbohydrate, đặc biệt là vitamin C, chất diệp lục, carotene và anthocyanin không có trong các loại nếp khác.
Nhờ những nguồn dinh dưỡng trên mà cơm rượu nếp cẩm đã giúp ích nhiều cho con người trong việc ngăn ngừa các loại bệnh như tiểu đường, tim mạch, rối loạn tiêu hóa,… Bên cạnh tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tăng cường chuyển hóa chất đạm và chất béo.
Hơn nữa hàm lượng có trong 100g calo cơm rượu nếp sẽ không cao khi so với một số loại thực phẩm khác như mỡ heo, thịt bò nhưng nguyên nhân chính dẫn đến tăng cân đó là lượng calo nạp vào cơ thể dư thừa, không được đào thải sẽ chuyển hóa dần thành mỡ và dẫn đến tăng cân. Vì thế việc ăn cơm rượu nếp cẩm có béo không còn phụ thuộc nhiều vào tình trạng của mỗi người và ý chí kiên trì luyện tập điều độ để vừa được ăn ngon vừa có vóc dáng chuẩn mẫu.
Ăn cơm rượu như thế nào để giảm cân hiệu quả?
Bên cạnh nhiều lợi ích về sức khỏe thì cơm rượu nếp cẩm còn là cách để giảm cân hiệu quả nhất, thường được mọi người sử dụng, vậy làm sao để giảm cân từ cơm rượu? Cùng tham khảo qua hai cách chế biến dưới đây để ăn cơm rượu nếp than đạt hiệu quả tốt nhất.
Ăn cơm rượu nếp than với sữa chua
Cơm rượu nếp cẩm ngoài cách ăn nguyên chất, mọi người có thể kết hợp với vị sữa chua lạ miệng sẽ làm bạn đỡ ngán hơn khi ăn cách truyền thống, đặc biệt bạn nên lựa chọn các loại sữa chua không đường có nhiều vị như dâu tây, nha đam, cam, chuối,… Sẽ không làm mất đi hương vị đặc trưng của cơm rượu lên men mà vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân.
Bên cạnh đó, cơm rượu nếp cẩm còn được biết đến với danh hiệu thực phẩm có lợi cho đường tiêu hóa nhờ lượng men có lợi sở hữu cùng với hàm lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa các bệnh về đường ruột và dạ dày.
Ăn cơm rượu nếp than nguyên chất được làm mát
Ăn cơm rượu nếp được làm mát cũng là một cách được nhiều người áp dụng, có hai phương pháp phổ biến đó là cho cơm rượu vào tủ lạnh hoặc thêm đá viên. Tuy nhiên đối với cách cho đá viên được mọi người nhận xét sẽ làm mất đi hương vị của món ăn vì trông sẽ bị vữa và loãng hơn nhiều.
Vì thế khuyến khích bạn đọc nên làm mát cơm rượu bằng cách cho vào tủ lạnh thì vị ngon vốn có của cơm sẽ được nguyên vẹn, thêm vào đó còn hạn chế được sự lên men ngoài ý muốn để món ăn đạt được độ chín vừa đủ.
Ăn cơm rượu được ủ với trứng gà
Đây là cách được áp dụng nhiều với các mẹ bỉm sau sinh bị mất sức cần được bổ sung nhiều dinh dưỡng thông qua nguồn thực phẩm dinh dưỡng như cơm rượu nếp khi có thể tăng gấp đôi dưỡng chất cùng trứng gà, bằng cách để nguyên vỏ trứng, châm kim hai đầu, ngâm cùng cơm rượu nếp trong 3 tháng, giúp phụ nữ sau sinh chống suy nhược cơ thể và có lại vẻ ngoài hồng hào.
Qua bài viết trên, hy vọng bạn đọc sẽ biết được ăn cơm rượu nếp cẩm có béo không và hàm lượng calo có trong cơm rượu nếp là bao nhiêu để có sự điều chỉnh chế độ sinh hoạt của mình phù hợp. Bên cạnh đó, thông tin trên còn gợi ý đến cho mọi người bí quyết ăn cơm rượu nếp cẩm với lượng calo ít nhất nhưng vẫn giữ được trọn vẹn hương vị món ăn. Chúc mọi người thành công!
Kim Ngân
Nguồn tham khảo: Tổng hợp